Wilkräuter vom Wegesrand in unserer Küche

Im Rahmen einer Wanderung werden gemeinsam Wildkräuter bestimmt, gesammelt, erklärt, ehe die Pflanzen gemeinsam in der Küche zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden. Ich beantworte Ihre Fragen wie beispielsweise •Welche Pflanzen verwenden wir? •Welche Inhaltsstoffe haben diese? •Wie wirken diese am Körper? •Welche Gerichte können wir aus den Pflanzen zubereiten? •Wie können wir die Wegesrandpflanzen zubereiten? •Worauf ist zu achten? Wir kochen gemeinsam ein 3gängiges Wildkräuter – Menü (Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise und Kräuter Getränk)

Bezug zu den Kriterien der Bildung für nachhaltige Entwicklung


In diesem Workshop wird besonders Wert auf kritisches, hinterfragendes Denken gelegt, welche Rezepte sind heute noch sinnvoll und welche zeugen einfach von einer sehr schweren Zeit und sind heute nicht mehr passend. Die Einfachheit der Zubereitung und leichte Verfügbarkeit der Rohstoffe (Pflanzen) der Rezepte heben den Wert, den Respekt vor der Natur und damit ändert sich der Umgang mit der Natur zum Positiven. Durch das gemeinsame experimentieren wird die Gruppendynamik, das Miteinander gefördert, und in weiterer Folge entstehen bei den Teilnehmer neue Ideen, was noch wie zubereitet werden kann, die eigene Kreativität entfaltet sich, es können offene Lernprozesse entstehen

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Letzte Änderung: 16.04.2017
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Wilkräuter vom Wegesrand in unserer Küche

Form


Workshop

Bildunsgbereiche


Vorschule + 1.-4. Schulstufe
5.-13. Schulstufe
Außerschulische Jugendbildung
Erwachsenenbildung
Betriebliche Aus- und Weiterbildung
Kommunale Bildungsprojekte
Bildungsprojekte im ländlichen Bereich

Themenbereiche


Gesundheit/Ernährung
Klima- und Umweltschutz
Natur / Biologische Vielfalt

Kosten


bis 2 Stunden 220,00 + 20%UST jede weitere Stunde zuzügl. 70,00 + 20% UST und Materialkosten sowie Fahrtspesen

Durchführende Organisation

Eunike Grahofer

Sallinger Str. 15

3830 Waidhofen an der Thaya

0664/9380773 office@eunikegrahofer.at
http://www.eunikegrahofer.at
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